Nos ateliers de pâtisserie
Apprends à maîtriser l’art de la pâtisserie pour réaliser des merveilles
même si tu débutes
Tu veux progresser pour t’éclater sans limite et prendre plus de plaisir à pâtisser ?
Car toi aussi il t'arrive de...
- Suivre des recettes à la lettre mais il y a toujours un truc que tu rates
- Te sentir frustré(e) et limité(e) dans ta passion
- Passer des heures en cuisine pour, au final, être déçu et ne même pas comprendre pourquoi
On te rassure, le problème ne vient pas de toi
- Il vient souvent d'un manque de connaissance sur les techniques de fabrication ou d'un mauvais choix des matières premières
La bonne nouvelle, c'est que ça s'apprend !
3 étapes pour enfin maîtriser l’art de la pâtisserie
APPRENDRE
Avant de vouloir t’essayer à la pâtisserie de haute voltige, il est important que tu maitrises parfaitement chaque recette pour partir sur de bonnes bases.
COMPRENDRE
Savoir faire une belle pâte à choux ou un beau glaçage, c’est essentiel, mais il faut comprendre la partie technique, sinon ta réussite est basée sur le hasard. Et ça, c’est le meilleur moyen de rater tes recettes une fois sur deux.
PRATIQUER
Une fois que tu as toutes les clefs en main, il faut te lancer. Pratiquer est le meilleur moyen pour progresser, se familiariser avec les gestes, les techniques et pour ENFIN maîtriser la réalisation de A à Z de tes pâtisseries.
Les pâtisseries de A à Z
Les recettes de base
Les pâtes
Maîtrise sur le bout des doigts l’ensemble des pâtes utilisées en pâtisserie.
149 €
Les crémeux
& confits
Découvre notre sélection de recettes à la texture tendre pour pimper tes pâtisseries.
149 €
Les ganaches & mousses
Intègre les bons gestes pour obtenir des mousses et des ganaches dignes de ce nom.
149 €
Les glaçages & meringues
Découvre tous les secrets pour obtenir des glaçages parfaits et des meringues réussies.
149 €
LE PACK COMPLET
SUR LES BASES
Maîtrise toutes les recettes de bases pour ne plus avoir aucune limite dans tes créations pâtissières
447 €
3 ateliers offerts
Comment ça marche ?
Accède à nos conseils et astuces
On te partage tout notre savoir-faire et nos secrets pour que tu puisses progresser et corriger tes erreurs passées.
Intègre notre groupe privé
Pour intéragir directement avec nous. Tu auras toutes les réponses à tes questions.
Découvre notre carnet de recettes professionnelles
On te délivre l'ensemble des recettes que l'on utilisait quotidiennement au sein de restaurants étoilés.
Depuis ta cuisine
Toutes les recettes ont été adaptées pour pouvoir être réalisées sans problème à la maison.
Apprends à ton rythme
Grâce au système d'e-learning, tu peux visionner les ateliers quand tu veux et à l'allure que tu souhaites, ce qui t'offre une grande flexibilité.
Accès à vie
Les vidéos te sont accessibles à vie et donc visionnables à l'infini.
Ils ont progressés avec nous !
Merci JB et Léa pour cette super formation! Les recettes sont claires et faciles à suivre. C'est une formation très pratique qui permet de comprendre chaque étape des recettes, les petits conseils de pro augmentent d'autant plus la qualité du contenus. Très satisfait de l'avoir suivie! Maintenant il n'y a plus qu'à ! ;)
Younes
Formation très complète. Les différentes étapes de réalisation sont bien détaillées (que ce soit dans les pdf recettes fournis ou les vidéos). On se laisse facilement embarquer par Léa et JB qui nous donne l'envie de tout tester, même les choses qui pouvaient me paraître fastidieuses avant. Grâce à eux, j'ai pu réaliser mes tous premiers croissants maison ! N'hésitez pas, foncez ! Vous terminerez sans doute comme moi la formation avec des idées plein la tête et l'élan nécessaire pour imaginer vos propres pâtisseries !
Anne-Sophie
Cette formation m'a réconcillié avec les macarons. Super cours et super explications. Franchement y'a pas mieux. Vous êtes au top tous les 2 !
Jennifer
Questions Fréquentes
Si tu es amateur(trice), passionné(e)s et que tu souhaites progresser pour ne plus être limité(e), la réponse est OUI.
Plus que de simples recettes et astuces, c’est notre métier que l’on te transmet. Toutes ces années d’expérience dans les établissements étoilés, qui aiguisent encore aujourd’hui notre savoir-faire, partagées sans réserve pour te permettre à toi aussi de t’épanouir dans notre passion commune qu’est la pâtisserie.
Lorsque tu auras procédé au paiement, tu recevras un mail avec un lien et des accès pour te connecter sur une plateforme. Tu pourras ensuite modifier ton mot de passe et visionner l'atelier à tout moment lorsque tu le souhaites.
Chaque atelier comprend une garantie satisfait ou remboursé. Si tu n’es pas satisfait, il suffit d’envoyer un mail à support@les2patissiers.com dans les 15 jours suivant ton achat. Aucun justificatif ne sera demandé.