La Tarte Exotique
- Tu en as marre que les bords de tes tartes retombent à la cuisson ?
- Le pochage est une galère pour toi ?
- Tu es frustré de ne pas connaitre les techniques et les recettes de chef ?
Alors cet atelier est fait pour toi !
Il est temps que tu prennes enfin du plaisir à pâtisser !
La Tarte Exotique
Atelier vidéo pour tous les niveaux et accessible à vie
Apprends à faire une tarte parfaitement équilibrée, élégante et gourmande même si tu débutes
Pendant cet atelier, nous t'apprenons à réaliser :
- Une pâte sucrée dans les règles de l'art
- Une dacquoise coco moelleuse et peu sucrée
- Un praliné onctueux à la noix de coco
- Une chantilly parfaitement lisse pour tous tes pochages
- Un glaçage blanc très peu sucré, sans utiliser de chocolat blanc ni de colorant
Mais aussi ...
- Un fond de tarte parfait et brillant
- Un montage avec une mousse coco et un insert aux fruits exotiques
- Glacer un entremet comme un chef
- La manipulation d'une poche à douille et le pochage "vague"
AU PROGRAMME
- Tous nos conseils et notre savoir-faire acquis durant notre parcours dans les établissements étoilés.
- Une technique simple et efficace pour réaliser un fond de tarte parfait et obtenir le même résultat à tous les coups. Les bords qui retombent et la pâte pas assez cuite c’est fini!
- Une recette de crème chantilly légère, à la texture idéale pour tous tes pochages
- Une recette de praliné inédite, onctueuse et peu sucrée à la noix de coco
- Une technique pour faire un glaçage blanc sans utiliser de colorant ou de chocolat blanc. Et en plus, même pas besoin de le débuller au mixeur plongeant!
- Grâce à l’expertise de notre vidéaste, vous bénéficiez d’une immersion totale avec des gros plans pour comprendre tous les gestes, tour de main et textures à obtenir
- L’enregistrement vidéo de l'atelier accessible à vie
Pour voir et revoir les gestes et techniques de la recette, et pouvoir réaliser la recette à ton rythme, chez toi.
- Le carnet de recettes détaillés
Comprenant la liste de matériel, les ingrédients, les procédés de la recette, nos conseils d’organisation, les durées de conservation et une liste de courses prête à l’emploi.
- BONUS – L’accès au groupe WhatsApp “Les Pâtissiers Passionnés”
Tu recevras un accès à notre groupe privé, où tu pourras nous poser toutes tes questions à propos de l'atelier ou de tes aventures pâtissières, tu pourras également nous partager tes réalisations et interagir avec les autres membres du groupe.
Garantie 100% satisfait ou remboursé pendant 14 jours
On a tellement confiance en notre programme que l'on te rembourse l'intégralité de son prix sur un simple mail à envoyer à support@les2patissiers.com dans les 14 jours suivant ton achat.
Des dizaines de passionnées nous ont fait confiance
Et toi, qu’est ce que tu attends pour t’épanouir dans ta passion?
Nous avons assisté à un cours pour réaliser un entremet. Pâtissier très à l'écoute, très professionnel, avec plein de conseils. Ambiance chaleureuse et bienveillante. Je recommande vivement pour les fans de pâtisserie.
Coralie
J'ai eu l'occasion de participer à un cours de pâtisserie avec Lea et JB et c'était une superbe expérience! Vraiment à l'écoute, enthousiastes à nous partager leur savoir faire, j'ai appris beaucoup de chose et je n'ai qu'une hâte, refaire un cours de pâtisserie au plus vite! Merci à vous deux pour votre gentillesse et votre professionnalisme!
Sarah
J'aime toutes les créations et astuces que "Les 2 pâtissiers" nous partagent sans retenue aussi bien sur Instagram et/ou YouTube. J' apprécie leur réactivité, leur disponibilité à chacune de mes interrogations.
J'ai adoré le cours sur les macarons et j'ai toujours hâte de découvrir les recettes à venir. Bravo Les 2 pâtissiers!
Sophie